双菌黄焖鸡的做法

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  1.鸡肉洗净剁块后，用清水浸泡半小时，至出血水

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  2.再洗净沥水装入碗中，加入少许盐和料酒拌匀腌制一会

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  3.将香菇、口蘑洗净切块备用

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  4.葱、姜、蒜洗净切好备用

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  5.锅烧热油，爆香姜、蒜末

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  6.倒入鸡肉，煸炒出香味

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  7.加入豆瓣酱炒出红油，拌匀

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  8.淋入酱油，炒至上色

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  9.加入适量清水、香菇、口蘑

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  10.大火烧开后转小火焖半小时

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  11.放入葱段，炒匀

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  12.调入五香粉和味精，大火收汁即可

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  13.一道美味的双菌黄焖鸡就做好了

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  14.我是林乡，来香哈一起交流吧！