腊肉:保护神经系统
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.来一张成品图。
2.将有机花菜洗净,掰成小朵。
3.腊肉稍用水冲洗,然后切成薄片。
4.锅烧热下油,放入蒜瓣爆香。
5.放入腊肉煸炒。
6.炒至腊肉透明变色。
7.放入花菜。
8.翻炒均匀。
9.加少量的开水继续翻炒。
10.加少许盐、胡椒粉翻炒至锅中的水收汁,关火。
11.一道美味的腊肉花菜制作完成。
为了减少煸炒的时间,可将花菜焯水一分钟。但是口感没有这样直接炒要好。炒的过程中加少许的水。可让腊肉的香味渗透到花菜中。最后的盐尽量少放,因为腊肉本身有咸味儿。