鸭肉:利水
八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀
1.准备材料备用
2.鸭肉剁块备用
3.冷锅倒水500毫升,加料酒,生姜片,放鸭肉
4.加八角一个,盖盖大火烧开
5.水开两分钟捞出鸭肉备用
6.热油锅爆香八角,生姜片,大蒜瓣,倒鸭肉
7.慢慢煸炒鸭肉
8.鸭肉表面微焦,加糖,挤橙汁,挤完的橙子放锅里
9.再加酱油,加料酒去腥
10.再加鲜橙片,倒清水和鸭肉齐平,盖盖大火焖煮
11.汤汁收干时加青蒜段翻炒均匀,加鸡精即可
12.一道美味的橙香鸭肉就做好了
13.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
鸭肉冷水下锅,加料酒,生姜片去腥,橙汁挤完后,橙皮放一起炖,能增香去腥