金针菇酸汤肥牛卷

金针菇酸汤肥牛卷
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健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

肥牛片 250克
青尖椒 1根
红尖椒 1根
海南黄灯笼辣椒 100克
姜片 适量
2克
高汤 适量

金针菇酸汤肥牛卷的做法

  • 金针菇酸汤肥牛卷的做法图解1

    1.肥牛提前解冻,蒜拍破后切碎,青红尖椒切圈,金针菇剪去根部洗净

  • 金针菇酸汤肥牛卷的做法图解2

    2.将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟,滤干水放入碗中铺好

  • 金针菇酸汤肥牛卷的做法图解3

    3.炒锅中放入少量的油,烧六成熟,放入姜蒜爆香,放入黄灯笼辣椒酱,翻炒一分钟,加入高汤,料酒,烧开

  • 金针菇酸汤肥牛卷的做法图解4

    4.用网筛滤掉锅内的料渣,放入肥牛,加入盐糖再次煮开,淋白醋,关火倒入装有金针菇的碗

  • 金针菇酸汤肥牛卷的做法图解5

    5.表面撒青红尖椒,白芝麻点缀,最后烧热油,淋表面

小贴士

这道菜最关键的是海南黄灯笼辣椒酱,没有它煮不出来那金灿灿的汤

本菜谱由朵朵的妈咪上传

金针菇酸汤肥牛卷的家常做法

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