油炸马介休球（健康家庭改良版）的做法

• 1.准备食材，鳕鱼外边抹盐腌制，土豆切片蒸煮，洋葱、蒜、香菜，胡萝卜切碎末。

• 2.土豆蒸好后取出打成泥

• 3.然后将切好的碎末加入土豆泥中搅拌均匀，加入两个鸡蛋黄，一小勺盐，胡椒粉

• 4.鳕鱼大火蒸煮6至8分钟后小火在蒸3分钟，取出滤水后，去骨去皮，拆散成茸。

• 5.将鳕鱼，面粉和拌好的土豆泥一起同一方向搅拌均匀。

• 6.热油后用勺子弄成球状，下锅炸至金黄出锅

• 7.盘底放一张吸油纸，盛盘即可。