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1.糯米粉和粘米粉按8:2的比例添加2.和面用沸水,用硅胶刀或者筷子搅拌,避免烫手3.面尽量多揉,这样做出来的丸子口感更软糯4.甜酒酿和糖桂花的量,根据个人喜好添加5.糖桂花用了蜂蜜腌制,所以要待丸子稍凉再添加,温度太高,破坏蜂蜜的营养