芝麻:通乳
1.面粉中放入酵母
2.白糖
3.搅拌均匀
4.加入35度温水
5.搅到没有干粉
6.揉成光滑面团
7.盖盖发酵50分钟
8.发酵好的面团
9.放案板上再次揉光滑
10.擀成片
11.放入盐撒匀
12.小茴香粉
13.花椒粉涂匀
14.倒入油
15.沾均匀
16.从一头卷起
17.做成剂子
18.将两头捏起从中间团起做成圆饼
19.逐个刷上酱油水
20.粘上芝麻
21.饼铛烧热放入饼坯
22.两面烙硬
23.放烤盘上入烤箱180度15分钟
24.一道美味的椒盐烧饼就做好了
25.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
烧饼粘芝麻前刷酱油水芝麻粘的牢固不易掉渣。花椒粉,小茴香粉提前饼铛备干然后擀碎,装入瓶中,用时取出即可。