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雨花石汤圆
健康功效
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
红曲粉 | 豆沙馅 |
雨花石汤圆的做法
1.糯米粉倒入碗中
2.加入60度水
3.揉成面团
4.锅中水烧开，将面团煮熟
5.浮起后捞出放入碗中
6.放入糯米粉揉成团
7.可可粉倒入碗中
8.加入糯米粉
9.倒入水
10.揉成团
11.红曲粉加水融化
12.红曲水倒入糯米粉中
13.揉成红色面团
14.白色面团放案板上揉
15.擀成片
16.可可面团搓长放在白面团上
17.红色搓长放在白面团上
18.卷起捏好
19.切成大小相等的剂子
20.豆沙馅揉圆备用
21.一手拿面皮放入豆沙馅
22.逐个包好
23.锅中水烧开放入汤圆
24.开锅后加入一次凉水
25.全部飘起来即可关火
26.一道美味的雨花石汤圆就做好了
27.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
小贴士
彩色面团与白面团无需有规则，花纹随意。面团提前将一小块面煮熟是避免汤圆开裂。如果不冷冻也可不用熟面团。
雨花石汤圆的家常做法
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