杯子蛋糕的做法

• 1.准备好食材。

• 2.蛋白，蛋黄分别倒在2个无水无油的容器里。

• 3.蛋黄加油，砂糖拌匀，再把牛奶倒入搅拌均匀。

• 4.最后筛入面粉搅拌成蛋黄糊。这时把烤箱170℃预热。

• 5.蛋清加入柠檬汁搅拌，出现大泡是加入幼砂糖。

• 6.蛋清撹打的稍微细腻时第二次加入幼砂糖。

• 7.差不多是把最后剩下的幼砂糖全部倒入，直到打蛋头提出来出现小尖时，把三分之一蛋白糊放到蛋黄糊中翻拌。

• 8.剩下的蛋白糊分两次加到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 9.倒在纸杯里进烤香170℃烤20分钟。

• 10.摆盘。