老陕油泼面的做法

• 1.用冷水加盐和面，揉至光滑状。

• 2.搓成长条，切开。

• 3.用手搓开

• 4.给搓好的长条面上抹层油，放碟子不会互相粘起来。用保鲜膜盖好。放置两三个小时。

• 5.用小擀面杖擀开

• 6.用擀面杖在擀开的面上压条印子。

• 7.用手两边把面抻开

• 8.放入煮好的面条，加炒好的下锅菜，盐，醋，味精，干辣椒粉，淋入烧热的热油浇上，一碗老陕油泼面就ok喽！