柠檬海蒂面包的做法

• 1.除糖渍柠檬皮外的所有材料放入面包机 启动和面程序

• 2.搅拌均匀后再放入柠檬皮

• 3.揉到扩展阶段

• 4.放入容器发酵至两倍大

• 5.然后分割成12等份

• 6.后来发现12份放在模具里有点小 怕没有海蒂面包的效果 所以又改成10份了…… 排气滚圆 不用松弛 因为这就是最终形态了

• 7.然后两两一对 放入模具里 我这个不粘模具 如果没有请抹油

• 8.放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度

• 9.发酵至1.5倍大的时候取出 喷水筛粉

• 10.放入180度预热好的烤箱 15分钟

• 11.内部组织也不错 居然拉丝了

• 12.柠檬味道的很清香 大顺一上午干掉三个……