焦溜丸子的做法

• 

  1.葱切碎

• 

  2.姜切碎

• 

  3.放入碗中

• 

  4.倒入温水浸泡1小时

• 

  5.肉馅放入容器中

• 

  6.加入甜面酱

• 

  7.料酒

• 

  8.味精

• 

  9.少许酱油

• 

  10.白糖

• 

  11.搅拌

• 

  12.盐调味

• 

  13.搅匀

• 

  14.放入淀粉

• 

  15.倒入葱姜水

• 

  16.搅拌均匀

• 

  17.放入面包糠

• 

  18.花椒粉

• 

  19.搅匀后放入冰箱冷藏一小时

• 

  20.胡萝卜切片

• 

  21.木耳洗净备用

• 

  22.葱姜切丝备用

• 

  23.调碗汁白糖，醋，酱油

• 

  24.盐，味精，淀粉

• 

  25.水

• 

  26.搅匀备用

• 

  27.锅中倒入油烧至五成热

• 

  28.用手挤出丸子

• 

  29.放入锅内炸制

• 

  30.第一遍捞出

• 

  31.将油温加热复炸

• 

  32.捞出

• 

  33.再次将油温升高复炸

• 

  34.外皮酥脆捞出沥油备用

• 

  35.另起锅烧水胡萝卜，木耳焯水

• 

  36.焯熟捞出

• 

  37.锅中烧油放葱姜爆香

• 

  38.倒入碗汁

• 

  39.倒入木耳，胡萝卜

• 

  40.倒入丸子翻匀即可

• 

  41.一道美味的焦溜丸子就做好了

• 

  42.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！