用料：
- 羊排 2斤
- 土豆 1个
- 洋葱 一个
- 色拉油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒大料 少许
- 盐 适量
- 胡椒 少许
- 孜然 适量
- 辣椒粉 依个人口味
做法：
- 1. 腌制好的羊排锡箔纸包裹，
- 2. 放入已预热好的烤箱，上下火模式，第一次200度20分钟
- 3. 第二次，进入烤箱，羊排摆放铁架，表面刷油，置中层，底部托盘放置锡箔以免滴油，上下火模式200度10分钟。
- 4. 第三次，进入烤箱，羊排翻面，表面刷油，少许孜然粉，依口味加辣椒粉，置中层，上火模式230度5分钟。底部托盘放置土豆。
- 5. 第四次，进入烤箱，羊排翻面，表面刷油，少许孜然粉，依口味加辣椒粉，置中层，上火模式230度5分钟。
取羊排，调孜然、盐等蘸料。 - 6. 开胃橙
- 7. 土豆有些失败