小贴士

1.红菜薹洗净，掐段，底部老的可以将皮剥了，口感更嫩
2.菜薹洗净略沥水，不要沥太干了，太干的话，炒的时候比较容易糊
3.炒蒜蓉要热锅冷油小火翻炒，炒出香味即可