花生:健脾
1.水鸭剁成大块,用清水浸泡半小时去血水
2.中间换水两次
3.拨花生壳,这是我婆婆家自己种的,外面买的花生被榨取过油,营养价值肯定就会差点
4.水鸭洗净,加入洗净过的花生和生地
5.所有材料放入炖锅内,加入清水,炖30~40分钟
6.炖好的汤加盐调味即可
7.成品图
1.水鸭的肉比较嫩,所以尽量剁大块些2.今天的鸭子是我婆婆自家养的,所以我没有焯水,如果是外面买的最好焯水过3.花生最好选没榨过油的,营养丰富,还有生地药店有售
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