花椒:温中
1.准备材料备用
2.小火煎香花椒后再放干辣椒煎出香味
3.再放姜丝煎出香味,再放黄油化开
4.把巴沙鱼柳放下去小火慢煎
5.在锅边倒入洋葱丁和胡萝卜丁煎出香味
6.鱼块翻另一面煎
7.用晃动的方式让鱼肉别粘锅,继续煎
8.5分钟后撒少许盐调味,再撒黑胡椒粉
9.最后放青椒丁在鱼块两边慢煎
10.倒料酒两勺爆香,收汁,撒鸡精调味即可
11.一道美味的麻香巴沙鱼就做好了
12.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
全程小火慢煎,别着急,鱼肉翻过来后不要铲动,要用晃的方式,免得鱼肉碎了
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