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韭菜炒鸭血
健康功效
鸭血:解毒
韭菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜炒鸭血的做法
![韭菜炒鸭血的做法图解1]()
1.选择盒装鸭血
![韭菜炒鸭血的做法图解2]()
2.鸭血切1厘米厚块
![韭菜炒鸭血的做法图解3]()
3.韭菜切段
![韭菜炒鸭血的做法图解4]()
4.锅内烧开水放适量盐下入鸭血焯水
![韭菜炒鸭血的做法图解5]()
5.焯至变色捞出
![韭菜炒鸭血的做法图解6]()
6.姜切丝，蒜切片
![韭菜炒鸭血的做法图解7]()
7.热锅冷油下入姜蒜炒香
![韭菜炒鸭血的做法图解8]()
8.放入鸭血翻炒
![韭菜炒鸭血的做法图解9]()
9.炒至鸭血变色
![韭菜炒鸭血的做法图解10]()
10.炒变色后加入适量生抽，盐，糖，料酒炒匀
![韭菜炒鸭血的做法图解11]()
11.加入韭菜翻炒
![韭菜炒鸭血的做法图解12]()
12.炒至韭菜断生放鸡精出锅
![韭菜炒鸭血的做法图解13]()
13.上桌咯！
小贴士
水里放盐焯鸭血是可以让鸭血变得更加紧致，翻炒时不容易碎。
韭菜炒鸭血的家常做法
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