蒜香猪蹄的做法

• 1.将猪蹄剁成小块，把猪蹄清理干净，并洗干净

• 2.将姜切成片，备用

• 3.把猪蹄放进电饭锅里面，往锅里添水，然后放进料酒，白芷，桂皮，八角，姜，猪蹄在电饭锅压25分钟

• 4.压猪蹄的同时，准备辣椒，将大蒜切成末备用

• 5.香葱切成小段

• 6.时间到关火，等压力锅出完气打开锅盖，猪蹄捞出来备用

• 7.开大火，将锅烧热，锅热放入油，油七八成热后倒入大蒜和辣酱，炒出蒜香味

• 8.放入猪蹄，生抽，十三香，盐继续翻炒，把猪蹄炒成酱色