用料：
- 花菜 1颗
- 辣椒 2颗
- 蒜 2瓣
- 糖 适量
- 盐 适量
- 醋 2勺
- 辣椒油 1勺
- 鸡精 适量
小贴士：
腌制时间长一点会更加入味，还可以按照自己口味加不同调料。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 选新鲜的花菜
- 3. 把菜一瓣一瓣分开
- 4. 取下根茎
- 5. 切成小条
- 6. 锅内烧开水放入焯水至断生
- 7. 放入冰水中浸泡
- 8. 辣椒切丁，蒜切末
- 9. 菜根从冰水中捞出放入，盐、糖、辣椒、蒜末，辣椒油，醋，鸡精、搅拌均匀，
- 10. 腌制2小时即可
- 11. 装盘，上菜
腌制时间长一点会更加入味，还可以按照自己口味加不同调料。