醋:散瘀
1.成品图
2.选新鲜的花菜
3.把菜一瓣一瓣分开
4.取下根茎
5.切成小条
6.锅内烧开水放入焯水至断生
7.放入冰水中浸泡
8.辣椒切丁,蒜切末
9.菜根从冰水中捞出放入,盐、糖、辣椒、蒜末,辣椒油,醋,鸡精、搅拌均匀,
10.腌制2小时即可
11.装盘,上菜
腌制时间长一点会更加入味,还可以按照自己口味加不同调料。
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