凉拌菜根

凉拌菜根
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健康功效

醋:散瘀

凉拌菜根的做法

  • 凉拌菜根的做法图解1

    1.成品图

  • 凉拌菜根的做法图解2

    2.选新鲜的花菜

  • 凉拌菜根的做法图解3

    3.把菜一瓣一瓣分开

  • 凉拌菜根的做法图解4

    4.取下根茎

  • 凉拌菜根的做法图解5

    5.切成小条

  • 凉拌菜根的做法图解6

    6.锅内烧开水放入焯水至断生

  • 凉拌菜根的做法图解7

    7.放入冰水中浸泡

  • 凉拌菜根的做法图解8

    8.辣椒切丁,蒜切末

  • 凉拌菜根的做法图解9

    9.菜根从冰水中捞出放入,盐、糖、辣椒、蒜末,辣椒油,醋,鸡精、搅拌均匀,

  • 凉拌菜根的做法图解10

    10.腌制2小时即可

  • 凉拌菜根的做法图解11

    11.装盘,上菜

小贴士

腌制时间长一点会更加入味,还可以按照自己口味加不同调料。

本菜谱由杰杰妈私房菜上传

凉拌菜根的家常做法

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