五花肉:滋阴
胡萝卜:健脾
西红柿:活血化瘀
巧媳妇原汁酱油 | |
葱姜蒜 | |
料酒,醋 | |
香叶,八角 | |
盐 |
1.五花肉洗净,整块冷水下锅,倒入适量料酒,醋,葱花去腥,大火煮开后捞出洗净,切成麻将大的肉块,控水备用
2.葱花切段,蒜切蒜米,姜末爆香,姜片铺电饭煲最下面,西红柿烫去皮,切碎
3.少量油,丁点十三香,1葱段2姜末3蒜米4大料,爆香后放入巧媳妇原汁酱油翻炒上色,放入西红柿胡萝卜翻炒。
4.取紫砂胆,放入姜片
5.西红柿炒入味后,把锅里所有东西倒入内胆,再倒入酱油,料酒,丁点醋,倒入开水(这样熟的好)~爱吃淀粉的化点水淀粉,我家老人不爱吃,没放
6.家有老人孩子,我选择的是豆类的选项,优点是软糯,老人孩子都能吃,缺点嘛~我不太爱吃,个人认为,有淀粉其实更好吃。
7.静待出锅就行了~哈哈,吃完了才想起来没拍照,凑合看吧。这个十分软烂,牙口好的可以用别的档位~
汤肯定得剩下,留着炖土豆很不错。好了,就这些。
1.油断生了就可以放葱段,葱段容易糊,不用太热,接着放姜末蒜米大料正好。出香味立刻倒酱油,要不就糊了。
2.西红柿没有可以放西瓜,放西瓜要多放点醋,少放或者不放糖。
3.我家口味淡,直接放酱油不放盐,如果用别的牌子的酱油,看口味添加盐。
4.我还是推荐巧媳妇原汁酱油,味道非常棒,而且,这个做酱油鸡特别好吃。
5.酱油鸡做法:鸡切块焯水,洗净放入锅里,两段葱白,两个八角,一点姜片,一包巧媳妇原汁酱油,加水,大火烧开转小火,知道炖烂,哈哈✪ω✪是不是特别简单??但是要注意,一定要巧媳妇原汁酱油,一定要炖烂,差不多得两个点的时间~~但是很好吃呀~缺点就是颜色太深,可以在临出锅加点青椒红椒之类的,我家有小孩,辣的不敢加。加辣会更美味。