炒里脊的做法

• 1.里脊肉洗净

• 2.切片

• 3.加适量水 胡椒粉 花椒粉 十三香 盐 淀粉 植物油 拌匀备用

• 4.番茄切片 杏鲍菇切片 豆腐皮切粗丝 香菜切段

• 5.热锅冷油 油温七成熟放肉片翻炒断生盛出

• 6.锅里留底油炒番茄

• 7.炒两分钟放入杏鲍菇和豆腐皮

• 8.事先准备好芡汁(盐 老抽 白糖 醋 芡粉)

• 9.炒一分钟倒入芡汁

• 10.再倒入里脊肉翻炒均匀

• 11.出锅把香菜点缀在面上完成