
用料:
- 冰糖香橙 1个
- 冰糖香橙 1个
- 植物油 适量
- 低根粉 77克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 三个
- 橙肉碎 适量
做法:
- 1. 鸡蛋先蛋黄和蛋清分离备用
- 2. 冰糖橙榨汁,橙肉保留备用
- 3. 鸡蛋黄打气泡,加入糖粉一起打发,糖粉分三次放一共放16克,加入低根粉再打发,加橙汁打发成蛋浆备用
- 4. 蛋清用电动打蛋器慢档打发气泡加入1/3糖粉 ,来中档打发再放入1/3糖粉,开快档打发再放1/3糖粉继续打发,直至蛋清挂在盘子上掉不下来为止
- 5. 把蛋黄浆和蛋清泡,碎橙肉拌匀,不能打圈圈拌哦!消泡就不能用了
- 6. 然后倒进电饭煲里,从锅底拍几下让空气从里面出来!
- 7. 按电饭锅蛋糕按键直接烤,30分钟OK就可以出炉了