牛肚:补虚、健脾胃
1.挑选新鲜牛肚
2.开水下锅焯熟
3.水开后两分钟捞出,用凉水冲洗,控水
4.将辣椒、芝麻、麻椒放入碗中
5.烧热油倒入碗中
6.放入葱、蒜、海鲜酱油和少量白醋
7.搅拌均匀,摆盘上桌
用酱油代替盐,鸡精根据自己喜好放,我没有放,也非常鲜香。
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