萨瓦林4寸菠菜粉蛋糕的做法

• 1.把低筋粉，菠菜粉，10克糖混合。

• 2.蛋黄放在碗里。

• 3.蛋白放在无水无油的打蛋盆里。

• 4.把橄榄油，蛋黄，牛奶，面粉放在一起拌匀。成蛋黄糊。

• 5.蛋白加入几滴柠檬汁撹打。

• 6.出现鱼眼泡加糖搅拌。

• 7.第二次加糖中高速搅拌。

• 8.感觉差不多时把剩下的糖全部倒入继续搅拌。

• 9.出现小尖尖蛋白打好。

• 10.蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 11.烤箱125℃热。模具用黄油抹匀，把蛋糕糊倒入模具中，进烤香125℃看60分钟。

• 12.出炉后倒扣在网架上，等3分钟。

• 13.脱膜成功。