干锅素什锦

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作者:林乡

健康功效

胡萝卜:健脾
莴笋:通乳
青椒:养肝

食材用料

千叶豆腐 100克
生抽 适量
大葱段 适量
姜末 适量
蒜末 适量
食用油或植物油 适量
适量
卤料 少许

干锅素什锦的做法

  • 干锅素什锦的做法图解1干锅素什锦

    1.香菇和黑木耳提前泡发

  • 干锅素什锦的做法图解2干锅素什锦

    2.将香菇、黑木耳、洋葱洗净切块

  • 干锅素什锦的做法图解3干锅素什锦

    3.胡萝卜、莴笋去皮洗净,切成片

  • 干锅素什锦的做法图解4干锅素什锦

    4.青、红辣椒洗净,去蒂去籽切片

  • 干锅素什锦的做法图解5干锅素什锦

    5.大葱洗净切段,蒜去皮切末,生姜洗净切末

  • 干锅素什锦的做法图解6干锅素什锦

    6.锅烧热油,将千叶豆腐切片煎至两面金黄

  • 干锅素什锦的做法图解7干锅素什锦

    7.摆在锅的一边,放入卤料爆香

  • 干锅素什锦的做法图解8干锅素什锦

    8.加入葱、姜、蒜爆香

  • 干锅素什锦的做法图解9干锅素什锦

    9.加入胡萝卜,炒至断生

  • 干锅素什锦的做法图解10干锅素什锦

    10.再加入少许油,倒入香菇、黑木耳、洋葱炒匀至断生

  • 干锅素什锦的做法图解11干锅素什锦

    11.最后加入莴笋、青、红辣椒炒匀

  • 干锅素什锦的做法图解12干锅素什锦

    12.加入生抽

  • 干锅素什锦的做法图解13干锅素什锦

    13.蚝油,翻炒均匀

  • 干锅素什锦的做法图解14干锅素什锦

    14.最后加入盐、胡椒粉、味精炒匀即可

  • 干锅素什锦的做法图解15干锅素什锦

    15.一道美味的干锅素什锦就做好了

小贴士

喜欢重口味的可以加入辣椒,豆瓣酱、香辣酱等炒香再加入食材炒熟即可。

本菜谱由林乡上传

干锅素什锦的家常做法

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