干贝青瓜羹的做法

• 

  1.干贝洗净，用料酒浸泡40分钟

• 

  2.青瓜斜刀切片

• 

  3.改刀切丝

• 

  4.胡萝卜切丝

• 

  5.切葱花

• 

  6.准备好食材

• 

  7.干贝洗去酒味，捏碎备用

• 

  8.鸡蛋

• 

  9.胡萝卜丝

• 

  10.青瓜丝

• 

  11.葱花

• 

  12.取一口碗磕入鸡蛋清（蛋黄不要）

• 

  13.热锅凉油

• 

  14.烧至六成热，放入干贝

• 

  15.小火慢慢煸出香味

• 

  16.放入胡萝卜中火煸炒

• 

  17.胡萝卜5成熟添入适量清水

• 

  18.中火煮沸3分钟，放入青瓜丝

• 

  19.快速煸炒

• 

  20.加盐

• 

  21.现磨白胡椒粉

• 

  22.少许勾芡

• 

  23.淋入蛋清拌匀

• 

  24.关火撒上葱花

• 

  25.盛出食用

• 

  26.一道美味的干贝青瓜羹就做好了

• 

  27.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！