红烧野猪肘的做法

• 1.野猪肘洗净

• 2.凉水下锅焯去血沫

• 3.准备配料

• 4.猪肘捞出洗净沥干水分

• 5.锅内放油放入冰糖，小火加热

• 6.熬出糖色

• 7.放入猪肘挂色

• 8.放入配料爆香

• 9.倒入生抽

• 10.倒入料酒

• 11.倒入老抽

• 12.添清水没过猪肘，放盐调味

• 13.大火烧开转中火煮约40分钟，用筷子扎透即熟，收浓汤汁

• 14.成品图