紫薯刀切馒头的做法

• 1.白面放入盘里，加入泡打粉和白糖

• 2.酵母用温水化开

• 3.酵母水倒入面粉里一半

• 4.揉成光滑面团醒发

• 5.紫薯切片，锅添水，放入紫薯

• 6.盖上盖，大火蒸十分钟

• 7.蒸熟的紫薯

• 8.把紫薯用勺子压成泥

• 9.把紫薯泥放入面粉里

• 10.加入泡打粉和白糖，在加上另一半的酵母水

• 11.揉成光滑面团醒发

• 12.紫薯面团醒发原先的两倍大即可

• 13.白面面团醒发原先的两倍大即可

• 14.把面团放在面板上，擀成饼

• 15.紫薯面团也擀成饼

• 16.把白面饼放在紫薯面饼上，卷起来

• 17.用刀切成馒头

• 18.锅添水，放上紫薯馒头

• 19.盖上盖醒发十分钟，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可

• 20.蒸熟的紫薯馒头

• 21.紫薯刀切馒头