用料：
- 鸡肉 适量
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半个
- 玉米 适量
- 米饭 适量
- 葱 适量
- 蒜头 一瓣
- 姜片 两三片
- 洋葱 三分之一
- 油 适量
- 耗油 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒 适量
- 孜然 适量
做法：
- 1. 准备好材料，胡萝卜切两段，改成长条，洋葱切条状，土豆也是，备一壶开水，鸡肉焯一下水倒掉冷水洗掉渣子，倒入开水放入姜片和一瓣蒜，盐巴和鸡精。香味出来后把鸡肉捞出沥干，鸡汤备用
- 2. 米洗干净了水放掉，倒入鸡汤，平时煮干饭那么多汤就好
- 3. 炒锅起，放油炒洋葱，胡萝卜土豆，放点耗油，七分熟后铺在米饭上，剩下油煎鸡肉，不用太久，表面变色就好也平铺到菜上放点孜然和黑胡椒
- 4. 按煮饭，出锅搅一搅放葱花点缀，开吃