用料：
- 牛肉 600克
- 番茄 二个
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 一个
- 黑木耳 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 一瓣
- 酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1-牛肉先烧熟，（也可以放压力锅压一下）
做法：
- 1. 牛肉洗干净
- 2. 番茄洗干净
- 3. 准备姜片
- 4. 大蒜一瓣洗干净
- 5. 准备土豆，胡萝卜，洋葱洗干净
- 6. 胡萝卜，洋葱，土豆切滚刀块
- 7. 番茄切小块
- 8. 牛肉切小块，放酒，定粉捏匀，腌制10分钟
- 9. 黑木耳泡开，洗干净
- 10. 锅内放水，放几片姜大火烧开
- 11. 倒入牛肉，烫水后，牛肉起锅
- 12. 锅洗干净，放水，放入几片姜，酒，大蒜一瓣，牛肉，黑木耳，大火烧开，小火炖之牛肉熟
- 13. 另开油锅，土豆，洋葱，胡萝卜炒一下
- 14. 把炒好的土豆，洋葱，胡萝卜放入牛肉锅内，大火烧开，小火继续炖一会
- 15. 再把番茄块放油锅内煸炒一下
- 16. 番茄炒一下后倒入牛肉锅内再一起炖
- 17. 炖之番茄土豆等都熟透，放盐，炖一会，加味精，起锅装盆就ok了！
- 18. 成品图一张