肉夹馍的做法

• 1.先将面粉倒入盆，用温水将发酵粉冲开，用来和面，醒个2.3个小时后可以烙饼，前面的图没有拍，直接上烙好的饼图片吧

• 2.烙好的饼

• 3.将五花肉先用水绰下，去掉血末，将大料，花椒，桂皮，老抽倒入干净的水中，将肉放进去开始炖。有块是之前卤好的牛肉，放进去热下

• 4.水开会，将大小转小火炖至一到两个小时，这样肉很烂也入味

• 5.将肉拿出来跺碎，如果全瘦肉，把卤肉的汤汁倒在肉里一起剁，就不会很干。最好能有肥肉一起，肥而不腻

• 6.肉剁好了，将饼从中间切开，不要切断哦！将肉末加进饼里就可以了

• 7.肉夹馍做好了，可以开吃了哦