肉末金针菇的做法

• 1.金针菇去根部洗净

• 2.金针菇热水下锅，焯水1分钟

• 3.捞出控干水分摆盘备用

• 4.下色拉油，待油温7层热时，下姜末蒜末辣椒末爆香

• 5.下瘦肉末翻炒10秒左右

• 6.加入生抽，老抽，糖，蚝油，料酒翻炒均匀，这样肉末汁就调好了

• 7.将肉末汁淋在金针菇表面即可

• 8.成品图，色彩鲜艳，口感爽滑