红薯:补中益气
1.红薯洗净去皮切厚块,准备材料备用
2.上锅蒸20分钟左右
3.蒸软出锅备用
4.取适量红薯用勺子压成泥状
5.加入糯米粉,没经验的可以分批加
6.搅拌成柳絮状
7.用手捏,揉均匀
8.继续揉压
9.揉成光滑面团备用
10.揉成粗长条,切相同大小的面团
11.拿一块面团揉圆按扁,两面粘白芝麻即可
12.做完需要的量
13.冷锅倒油,能没过红薯饼的高度
14.开大火烧,油温6成热转小火,放红薯饼炸
15.刚下锅别去翻动
16.等红薯饼都浮起来了,翻面煎炸至金黄色即可
17.一道美味的香煎红薯饼就做好了
18.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
油温升高到6成熟后,全程转小火慢慢煎炸,一个大红薯能做20个左右的红薯饼