打印
超可爱的雪胖子的做法
www.xiangha.com/caipu/99633556.html
用料:
玉米淀粉
20g
纯牛奶
120g
三象糯米粉
95g
白砂糖
30g
热水
10g
糖粉
10g
淡奶油
100g
水果
奥利奥
小贴士:
1.糯米粉一定要蒸熟。2.淡奶油打发要到位,不然包不起来的。
做法:
1.
首先用热水把白砂糖融化,
2.
加入纯牛奶,搅拌均匀
3.
倒入玉米淀粉,糯米粉,搅拌至无颗粒
4.
用网筛过两遍筛,使面糊更细腻
5.
上锅蒸,中火25分钟左右
6.
蒸好后加入黄油,糯米的热量可以把黄油融化
7.
准备适量炒熟的糯米粉,当做手粉,防止粘连
8.
糯米团不烫手后,把糯米团和黄油揉在一起
9.
分成四份,一份大概60多克
10.
擀成17厘米大小的饼,备用
11.
淡奶油加糖粉
12.
打蛋器打发至如图
13.
准备包雪媚娘啦,准备一个舒芙蕾小碗,把面皮如图放置
14.
奶油放在裱花袋中挤一层
15.
加入喜欢的水果,再挤一层奶油
16.
我还准备了奥利奥口味哒
17.
最后像包包子一样,收口
18.
放在包装纸上,就可以啦
19.
白白胖胖的雪胖子做好咯,冷藏一下味道更好
20.
我还做了双拼口味的