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超可爱的雪胖子的做法

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  • 用料:

  • 玉米淀粉  20g
  • 纯牛奶  120g
  • 三象糯米粉  95g
  • 白砂糖  30g
  • 热水  10g
  • 糖粉  10g
  • 淡奶油  100g
  • 水果  奥利奥

小贴士:

1.糯米粉一定要蒸熟。2.淡奶油打发要到位,不然包不起来的。

做法:

  • 1. 首先用热水把白砂糖融化,
  • 2. 加入纯牛奶,搅拌均匀
  • 3. 倒入玉米淀粉,糯米粉,搅拌至无颗粒
  • 4. 用网筛过两遍筛,使面糊更细腻
  • 5. 上锅蒸,中火25分钟左右
  • 6. 蒸好后加入黄油,糯米的热量可以把黄油融化
  • 7. 准备适量炒熟的糯米粉,当做手粉,防止粘连
  • 8. 糯米团不烫手后,把糯米团和黄油揉在一起
  • 9. 分成四份,一份大概60多克
  • 10. 擀成17厘米大小的饼,备用
  • 11. 淡奶油加糖粉
  • 12. 打蛋器打发至如图
  • 13. 准备包雪媚娘啦,准备一个舒芙蕾小碗,把面皮如图放置
  • 14. 奶油放在裱花袋中挤一层
  • 15. 加入喜欢的水果,再挤一层奶油
  • 16. 我还准备了奥利奥口味哒
  • 17. 最后像包包子一样,收口
  • 18. 放在包装纸上,就可以啦
  • 19. 白白胖胖的雪胖子做好咯,冷藏一下味道更好
  • 20. 我还做了双拼口味的