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鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条
健康功效
茄子:清热
醋:散瘀
蒜苗:养肝
鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解1]()
1.茄子，葱姜，
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解2]()
2.茄子去皮，切成条
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解3]()
3.茄条沾淀粉下8成热油炸
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解4]()
4.捞出停二分钟，热油复炸一次
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解5]()
5.茄条炸浅金黄色，把糖放入调味碗中加入醋淀粉，蒜粒切碎
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解6]()
6.爆炒葱姜蒜，倒入调味汁搅拌均匀锅开
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解7]()
7.倒入茄条收汁，适量加入淀粉
![鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的做法图解8]()
8.出锅前加入香油，装盘撒入蒜苗碎菜品完成
小贴士
茄条炸酥，出锅前加入香油，撒入蒜苗碎，
鲁菜大师蒋家菜糖醋茄条的家常做法
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