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红烧玉米猪蹄
健康功效
猪蹄:补气
玉米:健脾
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
红烧玉米猪蹄的做法
![红烧玉米猪蹄的做法图解1]()
1.猪蹄剁块入锅过水
![红烧玉米猪蹄的做法图解2]()
2.去除猪蹄上余毛，再清洗干净。
![红烧玉米猪蹄的做法图解3]()
3.倒入适量清水加入姜片、八角、葱结、料酒，用压力锅将猪蹄压软。
![红烧玉米猪蹄的做法图解4]()
4.捞出猪蹄，汤水不用倒掉可以留着煮面条非常不错！
![红烧玉米猪蹄的做法图解5]()
5.用碗盛装待用
![红烧玉米猪蹄的做法图解6]()
6.用一个玉米切成段
![红烧玉米猪蹄的做法图解7]()
7.锅里倒入食用油烧热入姜片、干红椒、，再将猪蹄入锅翻炒。
![红烧玉米猪蹄的做法图解8]()
8.倒入适量老抽入两三粒冰糖，翻炒上色。
![红烧玉米猪蹄的做法图解9]()
9.玉米段入锅倒入少许盐加适量开水，盖上锅盖闷烧。
![红烧玉米猪蹄的做法图解10]()
10.收好汤汁淋上味极鲜和芝麻油，撒上葱丝翻炒几下出锅装盘。
![红烧玉米猪蹄的做法图解11]()
11.摆盘
![红烧玉米猪蹄的做法图解12]()
12.成品图
![红烧玉米猪蹄的做法图解13]()
13.成品图
![红烧玉米猪蹄的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
为了节省时间，先用压力锅压一下，这样做红烧猪蹄非常省时省事。在用压力锅压的时候，一般在10分钟左右，如果刚开始掌控不好的话过后用筷子戳一下猪蹄的皮，感觉有点软烂，在烧的过程中开水少量加入避免烧过了骨肉分离卖相不好。筷子戳时比较硬说明压的时间比较短，在烧的过程中要多加入开水淹没猪蹄慢烧至收汁。
红烧玉米猪蹄的家常做法
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