用料：
- 豆腐 500克
- 油 适量
- 麻椒 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 少许
- 糖 一大勺
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
做法：
- 1. 麻椒辣椒浸泡半小时捞出
- 2.
- 3. 葱姜蒜备好
- 4. 上述各种调料备齐
- 5. 豆腐切块
- 6. 炒锅加油烧热，放入豆腐块煎炸
- 7. 两面都要煎成焦黄色
- 8. 夹出煎好的豆腐备用
- 9. 留底油放入麻椒，辣椒
- 10. 倒入豆瓣酱煸炒
- 11. 撒入葱姜蒜末
- 12. 倒入煎好的豆腐
- 13. 加清水
- 14. 撒入糖和盐
- 15. 倒入水淀粉
- 16. 一道美味的川香麻辣豆腐就做好了
- 17. 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧