杂蔬豆腐皮的做法

• 1.成品图

• 2.准备好如图所需食材

• 3.豆腐皮切成丝放在清水中浸泡一会儿

• 4.葱切葱花，姜切丝备用

• 5.洋葱、青红椒和胡萝卜切成丝，芹菜切小段备用

• 6.准备半碗清水

• 7.热锅放油

• 8.烧至五成热时放入豆腐皮翻炒片刻

• 9.放入适量的盐炒至入味

• 10.加入适量的清水拌匀

• 11.大火煮开盖上锅盖煮一会儿

• 12.煮至汤汁收干

• 13.装碗备用

• 14.锅内再添适量的油烧至五成热时放入葱姜爆香

• 15.倒入胡萝卜和红椒翻炒片刻

• 16.倒入洋葱芹菜继续翻炒片刻

• 17.加入青椒丝翻炒至断生

• 18.调入盐

• 19.鸡精

• 20.拌匀即可出锅装盘

• 21.把炒好的豆腐皮放在杂蔬上即可食用

• 22.成品图