
用料:
- 肉沫(6瘦4肥) 60克
- 黄豆芽 200克
- 干粉条 50克
- 葱白 10克
- 葱花 10克
- 老抽 10克
- 盐 适量
- 蚝油 5克
- 食用油 适量
- 鲜味酱油 3克
做法:
- 1. 锅中烧水,倒入老抽
- 2. 加入适量的盐
- 3. 水沸后放入粉条
- 4. 拌匀,中火煮6分钟
- 5. 煮软上色捞出沥干水分
- 6. 热锅凉油烧至六成熟
- 7. 加入葱白煸香
- 8. 放入剁好的肉沫大火快速煸炒
- 9. 待肉沫炒到6成熟
- 10. 放入洗净的黄豆芽
- 11. 大火煸炒
- 12. 炒到6成熟
- 13. 加入盐
- 14. 加入蚝油提鲜
- 15. 快速煸炒入味
- 16. 加入煮好的粉条
- 17. 快速煸炒均匀
- 18. 起锅前淋入少许鲜味酱油
- 19. 撒上葱花大火煸匀即可食用
- 20. 一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了
- 21. 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!