生日蛋糕夹心布丁的做法

• 1.准备好材料――

• 2.把吉利丁片放在水里泡软――

• 3.鸡蛋、糖、牛奶一起混合搅拌――

• 4.要用打蛋器搅到糖溶化和蛋奶均匀混合――

• 5.再加入布丁粉，搅拌均匀――

• 6.将300g的水用一个盆子装着烧开，捏出泡软的吉利丁片里的水分，加入开水搅散――

• 7.把炉子调至低火，一边搅拌一边加入步骤5里的奶浆，待全倒入后，炉子提升到中火，搅拌5秒关火――

• 8.把布丁液倒到盘子或者容器中――

• 9.如果泡泡过多可以用打蛋器画z型消泡――

• 10.放置常温状态半小时后，大体定型，温度也降了很多就可以放入冰箱冷藏了――

• 11.使用时可以用刀划成小方块，或者根据蛋糕大小切出片状来夹心――

• 12.美味营养的夹心布丁就大功告成了！