豉香鸡丁的做法

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  1.鸡胸肉洗净，切丁放入碗中

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  2.加入盐、料酒

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  3.生粉，拌匀，腌制一会

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  4.豆豉装碗，生姜洗净切末

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  5.大蒜去皮切末，大葱切段备用

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  6.青椒洗净，去蒂和籽，切段备用

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  7.胡萝卜洗净，切丁，焯水备用

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  8.锅烧热油，放入腌制好的鸡肉丁炒断生

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  9.捞出沥油备用

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  10.锅留底油放入姜、蒜末

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  11.大葱爆香

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  12.加入黄豆豉

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  13.炒香，加入少许清水煮片刻

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  14.加入鸡肉丁，炒匀

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  15.加入少许酱油，翻炒片刻

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  16.加入胡萝卜、青椒

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  17.盐、胡椒粉炒匀

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  18.最后调入味精拌匀即可

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  19.一道美味的豉香鸡丁就做好了

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  20.我是林乡，来香哈一起交流吧！