用料：
- 米粉 1碗
- 瘦肉 50克
- 青菜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡精粉 适量
- 生粉 1勺
小贴士：
米粉炒干至出香味，让人不只是看着想吃，还要闻着就吞口水……
做法：
- 1. 瘦肉洗净切丝，装入碗中
- 2. 加入盐、料酒、生粉拌匀，腌制一会
- 3. 青菜洗净，切成段
- 4. 大蒜去皮，切末备用
- 5. 锅烧热油，放入腌制好的瘦肉炒断生
- 6. 盛出装碗备用
- 7. 锅留底油爆香蒜末
- 8. 放入青菜，炒断生
- 9. 加入米粉，炒散开
- 10. 调入盐、胡椒粉、鸡精粉
- 11. 生抽，充分炒匀入味即可
- 12. 一道美味的肉丝炒米粉就做好了
- 13. 我是林乡，来香哈一起交流吧！