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日本豆腐
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
日本豆腐 | 小虾仁 |
瘦肉 | |
装饰的蒜叶 | |
装饰的葱花 | 盐 |
味极鲜酱油 | |
日本豆腐的做法
![日本豆腐的做法图解1]()
1.备料，今天所有材料都是凭感觉放
![日本豆腐的做法图解2]()
2.日本豆腐
![日本豆腐的做法图解3]()
3.对半切，再切成段，一条差不多切4～5段
![日本豆腐的做法图解4]()
4.下油锅炸，不要随意搅动日本豆腐，它很容易碎
![日本豆腐的做法图解5]()
5.炸表面微黄微焦捞出备用
![日本豆腐的做法图解6]()
6.锅底留10克油，下葱姜蒜虾仁煸炒
![日本豆腐的做法图解7]()
7.下日本豆腐，加少许水
![日本豆腐的做法图解8]()
8.水开后加入胡萝卜和瘦肉片，轻轻翻
![日本豆腐的做法图解9]()
9.加少许盐，味极鲜酱油，糖，蚝油调味，再煮1分钟入味
![日本豆腐的做法图解10]()
10.装盘，撒些葱段，蒜叶装饰
![日本豆腐的做法图解11]()
11.上桌享用
小贴士
这道菜吃起来蛋香浓郁，而且口感十分嫩滑。做这道菜的时候，由于日本豆腐比较易碎，所以切，炸，煮的时候都要小心一些。油温不要太低，高一点容易立刻定型，但也别太大火哈，容易糊掉。此菜适合趁热食用，口感非常嫩软，味道非常赞。
日本豆腐的家常做法
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