土豆:和胃
1.番茄洗净,去皮,切小丁
2.土豆洗净去皮后切成丝,放入清水中浸泡一会
3.大蒜切末,青椒切丝备用
4.锅烧开水,放入泡好的土豆丝,汆烫断生
5.捞出沥水,备用
6.另起锅,放入蒜末爆香
7.倒入番茄丁,炒出汁水
8.加入土豆丝,炒匀
9.加入盐、青椒,炒匀入味
10.加入鸡精和葱花,炒匀即可
11.一道美味的番茄土豆丝就做好了
12.我是林乡,来香哈一起交流吧!
土豆丝浸泡后可以不焯水,直接炒熟,味道更香,只是没潮水过的美观。
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