椰子油:敛疮
香蕉:清热
鸡蛋:养血
全麦粉高筋粉 | |
小苏打粉 | 泡打粉 |
黑咖啡粉 | 海盐 |
无糖酸奶 | |
朗姆酒 | |
黑糖或红糖 |
1.朗姆酒和葡萄干或者提子,提前泡在一起,让两种食材味道融合,两根香蕉捣碎和所有湿性材料搅拌在一起
2.先加入小苏打,泡打粉,黑咖啡粉(我用的雀巢黑咖啡粉5小袋刚好9克)黑糖和前面的湿性材料混合
3.再加入全麦粉搅拌,翻拌均匀无干粉就行,注意不要过度搅拌
4.分装在两个盒子里,175度40min左右,每个烤箱的脾气不同,请随时注意观察并且调节温度
查看蛋糕用牙签插入无明显粘面粘连即可
入烤箱前,烤箱必须预热至少10min