蛋蒸螃蟹

蛋蒸螃蟹
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作者:倚兰听海

健康功效

鸡蛋:养血
螃蟹:清热解毒

蛋蒸螃蟹的做法

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解2

    2.螃蟹洗净去除内脏。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解3

    3.鸡蛋加盐加水打散。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解4

    4.盘底先放入姜,鸡蛋过筛倒入。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解5

    5.放入螃蟹。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解6

    6.上锅水开后上锅蒸。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解7

    7.蛋液稍凝固放入螃蟹壳,再蒸10分钟。

  • 蛋蒸螃蟹的做法图解8

    8.撒上葱花出锅。

小贴士

1、蛋液中也可以加入料酒,能去除腥味。 2、鸡蛋过筛会比较嫩滑。

本菜谱由倚兰听海上传

蛋蒸螃蟹的家常做法

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