石锅千张焖肉

石锅千张焖肉
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作者:广云君8

健康功效

千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪五花肉 400克
生抽 适量
老抽 适量
甜面酱 适量
青红椒 适量
姜片 适量
花椒油 适量

石锅千张焖肉的做法

  • 石锅千张焖肉的做法图解1

    1.准备材料:猪五花肉,千张,香菇,芹菜,青红椒。千张切菱形片加盐开水浸泡。

  • 石锅千张焖肉的做法图解2

    2.五花肉冷水下锅,加入花椒、姜片、料酒煮30分钟,捞出晾凉切薄片

  • 石锅千张焖肉的做法图解3

    3.热油下五花肉煸炒出油,下香菇片,青红椒炒匀

  • 石锅千张焖肉的做法图解4

    4.下调味汁(豆瓣酱,甜面酱,白糖,生抽,老抽,黄酒调匀),炒匀

  • 石锅千张焖肉的做法图解5

    5.加入千张焖烧

  • 石锅千张焖肉的做法图解6

    6.加入芹菜提升香味

  • 石锅千张焖肉的做法图解7

    7.倒入石锅,淋入花椒油,小火慢慢焖烧五分钟

  • 石锅千张焖肉的做法图解8

    8.关火,摆盘开吃

  • 石锅千张焖肉的做法图解9

    9.千张口感软嫩,吸收了五花肉的香醇味道愈发的浓香,再吃口红烧肉,满足感爆棚,慢慢品尝,满嘴的肉香味让人欲罢不能。

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石锅千张焖肉的家常做法

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