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家常炒鸭
食材用料
鸭边腿 | 葱姜蒜 |
青线椒 | |
盐，糖，味精 | 老抽，料酒 |
家常炒鸭的做法
![家常炒鸭的做法图解1]()
1.葱蒜青椒切丝，姜切片备用
![家常炒鸭的做法图解2]()
2.鸭腿解冻
![家常炒鸭的做法图解3]()
3.鸭腿切块
![家常炒鸭的做法图解4]()
4.鸭腿焯水盛出备用
![家常炒鸭的做法图解5]()
5.放油热锅，放入冰糖，至油变色
![家常炒鸭的做法图解6]()
6.放入鸭肉上色
![家常炒鸭的做法图解7]()
7.放入葱姜蒜辣椒，翻炒，放适量盐
![家常炒鸭的做法图解8]()
8.放老抽，料酒，适量水，收汁
![家常炒鸭的做法图解9]()
9.出锅
家常炒鸭的家常做法
（全部）
鸭边腿 | 葱姜蒜 |
青线椒 | |
盐，糖，味精 | 老抽，料酒 |
1.葱蒜青椒切丝，姜切片备用
2.鸭腿解冻
3.鸭腿切块
4.鸭腿焯水盛出备用
5.放油热锅，放入冰糖，至油变色
6.放入鸭肉上色
7.放入葱姜蒜辣椒，翻炒，放适量盐
8.放老抽，料酒，适量水，收汁
9.出锅
