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  • 用料:

  • 生咸蛋黄  7
  • 彩米  适量
  • 胡萝卜  1个
  • 火腿  1个
  • 玉米  1个
  • 生抽  适量
  • 耗油  适量
  • 白糖  适量
  • 鸡精  适量
  • 菜籽油  适量

做法:

  • 1. 彩米浸水1小时
  • 2. 胡萝卜,玉米,火腿切丁
  • 3. 彩米沥干,倒胡萝卜,玉米,火腿丁,耗油,鸡精,生抽,菜籽油,白糖
  • 4. 至搅拌均匀
  • 5. 咸鸭蛋在尖端敲个小洞,蛋白倒出,留蛋黄在壳内备用
  • 6. 把拌好的料塞入蛋壳内至塞满
  • 7. 锡纸包好,蒸煮一小时即可食用
  • 8. ko